西式冷餐會(huì)菜單大概有哪些？
頭盤(pán)及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴東菠蘿雞肉沙拉、德式煙熏通脊冷切拼盤(pán)、地中海牛肉配香草冷拼、新西蘭雞肉火腿冷切盤(pán)、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿魚(yú)沙拉、美式田園蔬菜（5款）自選沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷（三款）、吮指雞塊、香甜玉米、美式烤翅、意大利番茄牛肉醬面、什錦炒飯、日式多味壽司；
味付螺頭卷、魚(yú)子醬卷、什錦壽司、甜蝦壽司、蟹肉壽司、北極貝沙拉卷、西式甜品、摩卡黑方、櫻桃奶酪、拿破侖、布朗尼、抹茶
慕斯、曲奇餅干（三款）、飲料、可樂(lè)、雪碧、橙汁、紅茶（熱飲）、現(xiàn)磨咖啡、紅葡萄酒、時(shí)令水果拼盤(pán)、美國(guó)臍橙、美國(guó)提子、
火龍果、哈密瓜、西瓜。
冷餐會(huì)，據(jù)說(shuō)是當(dāng)年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式，具體其實(shí)已經(jīng)無(wú)從參考?，F(xiàn)在，這種形式廣泛的應(yīng)用在非正式的宴會(huì)中，在商
務(wù)活動(dòng)中已經(jīng)相當(dāng)普遍。通常的做法是，宴會(huì)中沒(méi)有正餐，也沒(méi)有相對(duì)固定的座位。就餐者根據(jù)自己的喜好、習(xí)慣自行選取食品和飲
料。自由的選擇用餐的方式和就餐的座位
擴(kuò)展資料冷餐會(huì)與自助餐的形式基本相同。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等。
賓客根據(jù)個(gè)人需要，自已取餐具選取食物。賓客可多次取食，可以自由走動(dòng)，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。自助餐英
文為Buffet ，原意是冷餐會(huì)，酒會(huì)。二次大戰(zhàn)時(shí)，自助餐形式被廣為引進(jìn)入美軍后方駐地的軍用食堂，其內(nèi)容已大大超出酒會(huì)的小
食范疇，發(fā)展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。
客服1 
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