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茶歇擺放有哪些講究？

茶歇擺放很有講究，擺放要衛(wèi)生，美觀(guān)，簡(jiǎn)潔，茶點(diǎn)之間要錯(cuò)落有致，大盤(pán)小盤(pán)搭配合理，視覺(jué)上是美的享受，茶歇就成功了一大半。要有專(zhuān)門(mén)后勤人員切水果，一定是能把握時(shí)間會(huì)安排的人。

咖啡機(jī)的使用，咖啡豆和水要及時(shí)添加，服務(wù)人員可以主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否加糖，增加服務(wù)的互動(dòng)感覺(jué)。

但是服務(wù)要避免太多熱情，因?yàn)椴栊?wù)很多還是自助取用為主，有自由感，服務(wù)人員做好及時(shí)的臺(tái)面清理，收臟的茶歇用品，使臺(tái)面整潔，看上去不會(huì)給人不適感。

有客人會(huì)沒(méi)有吃完要求留到下一個(gè)會(huì)議，服務(wù)人員給主管說(shuō)一下，讓其解釋一下。

茶點(diǎn)在形狀上可以多種創(chuàng)作，比如幾何形，自然形，象形，逼真的造型會(huì)更為給茶歇加成。

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