我國古代有“分餐制”嗎
準(zhǔn)確地講，分餐制一直到民國都沒有從中國社會(huì)中徹底消失。 早在周代，分餐制就已經(jīng)在貴族階層中廣泛存在。但和西方的餐桌文化相比，“中式分餐制”和“西式分餐制”誕生的緣由卻截然不同。 西式分餐制直至文藝復(fù)興末期才開始于歐洲大行其道，它的流行一方面是出于飲食衛(wèi)生需要，另一方面則是為了強(qiáng)調(diào)個(gè)體的獨(dú)立性。 而中式分餐制是周禮產(chǎn)物，周禮對王、侯、士大夫的行走坐臥、衣著飲食都有明確規(guī)定，要求嚴(yán)格加以區(qū)分。例如，《禮記·禮器》中即有載：“天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六?！币馕吨袊湃藢?shí)行分餐制的目的，是為了強(qiáng)調(diào)地
位尊卑。
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