自助餐和冷餐會(huì)的細(xì)微區(qū)別
自助餐和冷餐會(huì)的細(xì)微區(qū)別：
自助餐，四季皆宜，菜的款式葷素皆有。熱菜的比例可根據(jù)季節(jié)變化和客人的要求進(jìn)行調(diào)整。這些菜品造型美觀大方，衛(wèi)生清爽，口味多樣，口感各異，并且可以嘗到風(fēng)味小吃以及獨(dú)特的地方風(fēng)味。自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會(huì)以及招待會(huì)，客人可自由組合，隨意走動(dòng)，挑選自己喜愛的食物。
冷餐會(huì)，與自助餐的形式基本相同。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等。
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